गर्मी के मौसम में आम जिसे फलों का राजा कहते है, इसे खाने की चाहत किसे नही होती लेकिन आम खाने से पहले थोना सावधान होने की जरूरत है क्यों कि डाल का पका आम अभी बाजार में आ नही रहा है। ऐसे में बाजारों में जो आम आ रहा है उसे पकाने के लिए एक प्रकार के रसायन का प्रयोग किया जाता है जिससे शरीर को नुकसान पहुंच सकता है।
गर्मी में लोगों को आम का बेसब्री से इंतजार होता है लेकिन यदि आम डाल के ही पके हुए हो तो अच्छा होता है और ऐसे आमों में ही स्वाद भी मिलता है, लेकिन मौजूदा समय में बाजारों में जो आम बिक रहा है उसमें कोई स्वाद या मीठापन नही है। कारण यह है कि अभी जो आम आया है वह असमय आया है और पका नही है। इन आमों को दुकानदार जल्दी पकाने के चक्कर में एक प्रकार के रसायन का प्रयोग करते है जिससे आम एक ही दिन में पक जाता है। होता यह कि दुकानदार जल्दी पैसा कमाने के लिए ग्रहकों की सेहत से खिलवाड करता है।
आपको अन्दाजा नही होगा कि यह रसायनिक क्रिया से पका आप शरीर में बहुत सी बीमारियो को दावत देता है। ऐसे आम बाजार में सस्ते दामों पर बिक रहे है। डाक्टरों की माने तो यह आम सीधा स्वास्थ्य पर प्रभाव डालते है। प्राकृतिक रूप से पके आमों में स्वाद के साथ गुणवत्ता होती है और इनके उपयोग से स्वाथ्य को फायदा पहुंचता है।
