मौसमी हरी मटर के फायदे हैं अनेक, खाने से मिलेगी आपके शरीर को मजबूती

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कैलरी और प्रोटीन होता है भरपूर, दिल की सेहत के लिए भी बेहतर

हरी मटर यूं तो हर किसी की खास पसंद है। चाहे वह आलू मटर की सब्जी हो या मटर पनीर या फिर अन्य कोई खास डिश, सब में खास है हरी मटर! वैसे सर्दियों में मटर लोगों की पहली पसंद होती है। मटर न केवल पौष्टिक होती है बल्कि इसमें फाइबर और ऐंटीऑक्सिडेंट की मात्रा भी अच्छी होती है। इसके अलावा कई शोध में यह बताया गया है कि यह आपको ह्रदय रोगों और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से भी सुरक्षा देने में मदद करती है। आइये जानते हैं इसके फायदों के बारे में-

विटामिन सी से भरी मटर से होगा पाचन तंत्र मजबूत:

विटामिन-सी पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करता है। हरी मटर में पाया जाने वाला विटामिन सी दैनिक जरूरत का 13 फीसदी हिस्सा पूरा करता है। विटामिन सी से भरी मटर पाचन तंत्र को दुरुस्त बनाने का काम करती है। बतौर डायटिशन डॉ. पूनम तिवारी (आरएमएलआई) के अनुसार हड्डियों के लिए जितना जरूरी कैल्शियम है उतना ही जरूरी प्रोटीन। इसलिए हरी मटर फायदेमंद है। यह पाचन सुधारने में भी मदद करती है।

ह्रदय का रखे खयाल:

मटर में फाइबर काफी मात्रा में होता है। यह आपके दिल को रोगों से दूर रखने में मदद करती है। एक शोध में खुलासा हुआ है कि सप्ताह में कम से कम दो बार हरी मटर का सेवन दिल के दौरे का जोखिम 50 प्रतिशत तक कम कर देता है।
वजन कम करने में कारगर हरी मटर में विटामिन के, मैंग्नीज, कॉपर, विटामिन सी, फास्फोरस और फोलेट जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये आपको उपयुक्त वजन बनाएं रखने में मदद करते हैं।

कई शोध में बताया जा चुका है कि आधा कप मटर में केवल 62 कैलरी होती हैं, जो आपका पेट भरने के साथ-साथ वजन भी बैलेंस करती है।

कोलेस्ट्रॉल हरी मटर के सेवन से शरीर में अच्छे व खराब कोलेस्ट्रॉल के बीच संतुलन बना रहता है, जिस कारण आपका दिल भी सुरक्षित रहता है। हरी मटर का सेवन आपके ह्रदय स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने में मदद करता है।

इन गुणों से भरपूर हैं हरी मटर:

  • कैलरी 62
  • कार्ब्स 11 ग्राम
  • फाइबर 4 ग्राम
  • प्रोटीन 4 ग्राम
  • विटामिन एः दैनिक जरूरत का 34 फीसदी
  • विटामिन केः दैनिक जरूरत का 24 फीसदी
  • विटामिन सीः दैनिक जरूरत का 13 फीसदी
  • थियामाइनः दैनिक जरूरत का 15 फीसदी
  • फोलेटः दैनिक जरूरत का 12 फीसदी
  • मैंग्निजः दैनिक जरूरत का 11 फीसदी
  • आयरनः दैनिक जरूरत का 7 फीसदी
  • फास्फोरसः दैनिक जरूरत का 6 फीसदी

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