खेती में फायदा: Er. Mithlesh Desai ने इंजीनिरिंग छोड़ जैकफ्रूट खेती में गाड़े झंडे
जैकफ्रूट को हिंदी में “कटहल” और मराठी में “फणस” कहते हैं। यह “सुपरफूड” माना जाता है और विदेशों में उच्च मांग है। इसे diabetes मे खाया जा सकता है और काफी फायदेमंद है , कहते हैं इसमे 4 बादाम के बराबर की ताकत होती है। और साथ ही काफी medicinal गुण होते है।
मिथलेश महाराष्ट्र के रत्नागिरी के लांजा में रहते हैं कृषि इंजीनियरिंग में अपनी डिग्री पूरी करने के बाद, मिथलेश ने नौकरी खोजने की बजाय अपने पिता हरीश चंद्र देसाई के साथ खेती में कदम रखा। उनके पिताजी को स्थानीय किसानों द्वारा “जैकफ्रूट किंग” कहा जाता है।
मिथलेश के पास लगभग 80 प्रकार के जैकफ्रूट हैं, जिन्हें वे अपने बाग़ानों में उगाते हैं। उनकी वार्षिक आय करीब 15-20 लाख रुपये है। उनका यहां न केवल यह, बल्कि अन्य किसानों के लिए नर्सरी भी तैयार करते हैं और उन्हें मार्गदर्शन भी प्रदान करते हैं।
