आज तीज है तीज के दिन अधिकतर सभी घरों में मीठे पुए बनाए जाते हैं, मीठे पुए आसानी से बनकर तैयार हो जाते हैं और इन्हें बनने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। आइए आपको बताते हैं मीठे पुए बनाने की विधि!
सामग्री
गेहूं का आटा – 3 कप
चीनी या गुड़ – आधा कप
गोला – कटा हुआ
सौंफ- आधा चम्मच
तेल या घी – तलने के लिए
- विधि
- मीठे पुए बनाने के लिए सबसे पहले आटे को किसी बर्तन में छान लें।
- पानी गरम करके उसमें चीनी या गुड़ का घोल तैयार कर लें।
- अब आटे में ये घोल मिलाएं, ध्यान रहे मिश्रण ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए।
- अब इसमें सौंफ और गोला मिलाएं, इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब कडाही में तेल गरम करें और जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तो इसमें थोड़ा-थोड़ा घोल लेकर पुए तोड़ें।
- जब पुए दोनों तरफ से अच्छे से सिककर सुनहरे हो जाएं तो इन्हें बाहर निकाल लें, गरमागरम पुए बनकर तैयार हैं।
